三食野菜の牛肉巻き焼き
4人分 カロリー：155kcal
【材料】
| 牛薄切り肉 |
200g |
| グリーンアスパラ |
8本 |
| にんじん |
1本 |
| ねぎ |
2本 |
| チンゲン菜 |
2株 |
| こんにゃく |
1枚 |
A.ごまだれ
| 白いりごま |
小さじ1/2 |
| しょうゆ |
大さじ2 |
| 砂糖 |
大さじ1.5 |
| 酒 |
大さじ1 |
| ねぎみじん切り |
適量 |
B.おろしたれ
| だいこんおろし |
適量 |
| しょうゆ |
大さじ1 |
| だし汁 |
大さじ1 |
| 酢 |
大さじ1 |
【作り方】
1.アスパラ、にんじん、ねぎはそれぞれ7〜8cmの棒状に切り、茹でておく。
2.チンゲン菜は食べやすい大きさに切ってつけあわせに茹でておく。こんにゃくは塩をふってもみ、5mmの厚さに切る。
3.牛肉を広げ1を入れ巻き、楊枝でとめる。
4.Aはまぜて火を通す。Bはまぜておく。
5.肉に火が通るまで焼き、A,Bのたれで食べる。
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