ガーリックポテト
4人分
【材料】
| メイクイーンポテト |
600g |
| ベーコン |
40g |
| オニオンスライス |
40g |
| ガーリックパウダー |
10g |
| バター |
20g |
| グリーンピース |
少々 |
| ガーリックチップ |
20枚 |
【作り方】
1．メイクイーンポテトは皮をむき、8mmほどの厚さにスライスし、ボイルする。
2．1．を油で揚げ表面をかりっとさせる。
3．ベーコンは1cm幅にきりオニオンスライスとともにバターで軽く色がつく程度にソテーし、ポテトを加え、塩と黒こしょうで味を整えてから火を止めてガーリックパウダーを加えてよく混ぜ合わせる。
4．器に盛り温めたグリーンピースとガーリックチップをのせる。
＊揚油の温度に注意。揚がり具合は竹串で確かめる。
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