しそ酒
4リットル瓶

【材料】
青じその葉 80〜100枚
レモン 2〜3個
はちみつ(または氷砂糖) 1/2〜1カップ(または200g)
ホワイトリカー 1.8l

【作り方】
1.青じそは一枚ずつていねいに洗って水気を拭き取ります。
2.レモンは皮をむき、2〜3つに輪切りにします。
3.瓶に青じそ、レモンとはちみつまたは氷砂糖を入れてホワイトリカーを注ぎます。
*瓶のふたをしっかり閉めて、冷暗所におきます。
*漬け込んで3ヶ月ほどでしそとレモンを引き上げます。

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